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Dîner à 4 mains jeudi 28 juin chez Gill avec Jean-Pierre Vigato!

#jeanpierrevigato #vigato #apicius #paris #chef #restaurant #gillestournadre #gill #rouen © Stéphane de Bourgies

C’est à un véritable « dîner des amis » que nous vous convions chez Gillce jeudi 28 juin, autour de deux chefs partageant la même philosophie du goût et la même passion de la générosité en cuisine.

Et si Jean-Pierre Vigato est célèbre pour avoir été le fondateur et chef du restaurant Apicius, il est apprécié chez Gill comme un ami, presque un membre de la famille.

« Jean-Pierre est l’un de mes plus vieux amis dans la profession. Nous nous sommes connus en tout début de carrière chez Albert, dans le quartier Montparnasse à Paris. Notre amitié est née ici. Depuis, nous nous sommes toujours suivis et épaulés tout au long de notre vie de cuisiniers. Toujours là l’un pour l’autre, à nous donner des conseils ou des encouragements. Pour ce dîner nous allons vous offrir un véritable repas 50% JPV / 50% Gill, dans l’esprit. Nos cuisines se rassemblent avec un amour pour les saveurs à faire découvrir à ceux qui franchissent notre porte. Nous partageons à la fois les mêmes racines d’un savoir-faire sans chichi, concentré sur le goût, et un amour des plats traditionnels de la cuisine française, revisités à notre manière. Nous avons les mêmes sensibilités mais elles s’expriment très différemment. C’est ça qui devrait être intéressant, je pense. Je ne peux pas vous dire de quoi sera fait le menu, il nous reste tout le mois de mai pour trouver ce que nous allons vous composer ! Je sais seulement que ce sera une ouverture de nos cuisines l’une sur l’autre, quelque chose d’inédit, mais qui nous ressemble. »
Gilles Tournadre

Voilà une réunion de chefs qui promet bien des gourmandises !

Gill
8 & 9, quai de la Bourse
76000 Rouen
Renseignements et réservations
Tél : +33 2 35 71 16 14
Réservations en ligne

Crédits photo © Stéphane de Bourgies