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Gill se refait une beauté pour le printemps 2018 !
Voilà 12 ans que nous vous accueillons chez Gill dans le décor que vous connaissez et auquel nous sommes si habitués. La cuisine de Gilles Tournadre a évolué durant toutes ces années de bonheur à vos côtés et nous avons décidé que le printemps 2018 était le juste moment pour vous recevoir dans une nouvelle ambiance, que nous espérons encore plus chaleureuse que la précédente.
Ne pas rester figé, se remettre en question tous les jours, garder son savoir-faire et regarder vers l’avenir en restant ouvert aux influences extérieures, telle est la démarche du chef et de sa brigade. Il fallait donc que les murs, les sols, les plafonds et tous les éléments qui forment le décor de ce havre reflètent aussi ce voyage gustatif dans le temps et ouvre les appétits pour le futur.
En 2017 vous avez déjà découvert les nouveaux fauteuils, 2018 vous réserve bien d’autres surprises… Pour ce faire le restaurant sera fermé afin de réaliser les travaux du 24 février au 15 mars.
Mais rassurez-vous cette fermeture est au profit de votre confort, pour vous permettre d’appréhender notre cuisine avec de nouvelle sensations. Notre architecte d’intérieur Jean-Marc Fabri a travaillé avec nous sur les notions de relation intime à la gastronomie, de chaleur et de nuances subtiles. Comme pour la carte, point de révolution mais une délicate évolution. La gamme de couleurs utilisée va évoluer, de nouveaux éléments de décoration vont apparaître, d’autres disparaîtront… Vous découvrirez tout cela bientôt !
Il nous tarde déjà de recueillir vos impressions et de vous présenter la carte de début de printemps dans ce nouvel habillage du restaurant.
Dès la mi-mars, quelques jours avant la date officielle du printemps, n’hésitez pas à nous faire part de votre ressenti dans ce « nouveau » Gill !
GILL
Renseignements et réservations
8 & 9, quai de la Bourse
76000 Rouen
Tél : +33 2 35 71 16 14
